Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından tescil edilen "ilkadım" isimli Ryegrass (süt otu) diğer adıyla İtalyan çimi Lolium Multiflourum geniş yapraklı, çok lezzetli ve kolay sindirilebilen tek yıllık buğdaygil yem bitkisidir. Özellikle süt verimini arttırdığından dolayı çiftçiler tarafından süt otu olarak adlandırılmıştır. Enerji ve protein değeri çok yüksek olan  süt otu yeşil ot olarak yedirildiği gibi  kuru ot olarak veya silajı yapılarak da değerlendirilir. İlkbahar veya sonbaharda ekimi yapılabilen süt otu bitkisinin dekar başına 8 ton/yıl verim alınabiliyor. Yıllık 4-5 hasat yapılabilen süt otu bitkisinde protein değeri yüzde 15 değerlerindedir. Büyük ve küçükbaş hayvanlarda sütte verim artışı ve ette lezzet artışı sağlamaktadır.

       Pazar İlçesi Esentepe Mahallesi üreticilerimizden Samet KÜÇÜK' ün ait 3 da arazide yetiştirilen ilkadım çeşidi yem bitkisinin ilk hasadı ilçe Müdürümüz Selami ADAŞ' ın katılımıyla gerçekleştirildi. İlçe Müdürümüz;

       "2018 yılı Eylül ayında toprak hazırlığı yapıldıktan sonra eylül ayının sonunda ekim makinesiyle süt otu bitkisinin ekim işlemini gerçekleştirdik. Mart ayının sonunda yapılan azotlu gübreleme haricinde herhangi bir işlem yapılmadan hasat olgunluğuna ulaşan ilkadım çeşidi süt otu yem bitkimizin 30 Nisanda ilk biçimini gerçekleştiriyoruz. Tek yıllık bir yem bitkisi olan süt otundan iklim şartlarına bağlı olarak 3-4 biçim daha yapmayı hedefliyoruz." şeklinde yaptığı açıklamayla birlikte Pazar ilçesinde süt otu bitkisinin ekim alanlarının artırılmasını hedeflediklerini belirtti.